Demoloftas

Gimęs iš noro įprasminti buitį, šiandien Demoloftas – multifunkcinė erdvė, sujungianti skonius, daiktus ir žmones. Užsukusius svečius čia pasitinka unikalus interjeras, išskirtinė rūšinė kava, vietinių ūkinininkų įkvėpta moderni lietuviška virtuvė ir nuolat kintanti meno erdvė antrame aukšte.

DIRBAME

KAVINĖ | CAFE
I-V 8:00-17:00; VI-VII 10:00-16:00

RESTORANAS | RESTAURANT
III-VI 19:00-23:00

VĖLYVIEJI PUSRYČIAI | BRUNCH
VI-VII 10:00-16:00

GALERIJA | GALLERY
I-V 8:00-16:00; VI-VII 10:00-16:00

RESTORANAS

Naujų gastronominių potyrių ieškančius svečius savaitę įprasminti kviečiame išskirtinėse (Demo)restorano vakarienėse. Jų priešakyje – Tadas Eidukevičius – šefas, kūrėjas ir maisto filosofas, daugiau nei penkmetį žinias ir požiūrį į gastronomiją formavęs Michelin restoranuose Ispanijoje.

„Pastaruosius keletą metų gryninu savo kūrybos kryptį, joje stengiuosi sujungti gastoronomiją ir meną, nes tikiu, kad gerai atliktas amatystės darbas netampa menu tik dėl to, kad rezultatas atrodo gražiai. Tam reikia idėjų, filosofinės potekstės. Būtent todėl Demolofto vakarienėse stengiamės ne tik numalšinti svečių alkį, bet ir juos edukuoti, įkvėpti.“

Šiuo metu siūlome du skirtingus vakaro formatus – Autorines vakarienes bei Farmer’s Tables koncepto vakarienes .
Autorinių vakarienių metu per patiekalus perteikiame skirtingas kūrybines mintis bei analizuojame įvairius socialinius bei kultūrinius konstruktus. Vakarienių metu maistas yra traktuojamas kaip meno forma.

Farmer’s Table tai konceptas, paremtas amatyste bei gaunamų produktų grynumu bei šviežumu. Kiekvieną dieną gavę produktus nusprendžiame kuo jie taps, tad meniu yra nuolatos kintantis.

kAVINĖ

Čia kvepia kava ir sklando įdomūs pokalbiai. Lėtumas įgauna kitą formą, su juo ateina dėmesingumas, gylis. Kaip dažnai pastebime praeivio ar baristos akis, pabandome bent kartą su pasimėgavimu gurkštelti kavos ar tiesiog leisti sau giliai įkvėpti?

Demo kavinė tai vieta kur apsijungia kokybiška kava, maistas bei pokalbiai. Tikime, jog užuosti spalvas, skanauti vaizdus ar girdėti kvapus – įmanoma, tereikia dėmesį skirti detalėms supančioms mus.

Šiokiadieniais kavinė funkcionuoja kaip erdvė skirta susitikti su bičiuliais ar kolegomis, pasisotinti, sustojus pasimėgauti kava, vynu bei laiku. Savaitgaliais erdvė pulsuoja greitesniu tempu vėlyvųjų pusryčių metu siūlome kas mėnesį kintantį vėlyvųjų pusryčių meniu.

KONTAKTAI

T. Ševčenkos g. 16A, Vilnius

El. paštas: ​andzelika@demoloftas.lt​

Tel. nr.: +37066500508