Gimęs iš noro įprasminti buitį, šiandien Demoloftas – multifunkcinė erdvė, sujungianti skonius, daiktus ir žmones. Užsukusius svečius čia pasitinka unikalus interjeras, išskirtinė rūšinė kava, vietinių ūkinininkų įkvėpta moderni lietuviška virtuvė ir nuolat kintanti meno erdvė antrame aukšte.
KAVINĖ | CAFE
Kavos baras: I-V 8:00-16:00; VI-VII 10:00-16:00
Virtuvė: I-V 9:00-14:30; VI-VII 10:00-14:30
RESTORANAS | RESTAURANT
III-VI 17:30-23:00
VĖLYVIEJI PUSRYČIAI | BRUNCH
Kavos baras: VI-VII 10:00-16:00
Virtuvė: VI-VII 10:00-14:30
GALERIJA | GALLERY
I-V 8:00-16:00; VI-VII 10:00-16:00
DEMO restoraną kūrėme turėdami svajonę apjungti gastronomiją, žmogų bei meną.
Tikiu, kad tikrasis menas lėkštėje gimsta ne tik iš amato, bet ir iš idėjos bei filosofinės potekstės, kurias mes virtuvėje atskleidžiame per amato meistrystę. Todėl kiekvienas patiekalas tiek 7, tiek 10 dalių autorinės vakarienės meniu yra tarsi atskira mintis, kuria analizuoju mūsų vartojimo kultūrą, elgseną, tradicijas ar net ekosistemų pokyčius. Meniukeičiame nuolatos pritaikydami prie to ką geriausia mums gali suteikti gamta. Todėl į DEMO atėję svečiai gali tikėtis ne tik vakarienės.
Kviečiu Jus į patyrimą – kelionę, kurios metu maistas tampa įrankiu pažinti, kvestionuoti ir, tikiuosi, atrasti įkvėpimą.
Laukiame tų, kurie pasiruošę ne tik numalšinti alkį, bet ir pamaitinti mintis.
– Šefas Tadas Eidukevičius
Čia kvepia kava ir sklando įdomūs pokalbiai. Lėtumas įgauna kitą formą, su juo ateina dėmesingumas, gylis. Kaip dažnai pastebime praeivio ar baristos akis, pabandome bent kartą su pasimėgavimu gurkštelėti kavos ar tiesiog leisti sau giliai įkvėpti?
Demo kavinė tai vieta kur apsijungia kokybiška kava, maistas bei pokalbiai. Tikime, jog užuosti spalvas, skanauti vaizdus ar girdėti kvapus – įmanoma, tereikia dėmesį skirti detalėms supančioms mus.
Šiokiadieniais kavinė funkcionuoja kaip erdvė skirta susitikti su bičiuliais ar kolegomis, pasisotinti, sustojus pasimėgauti kava, vynu bei laiku. Savaitgaliais erdvė pulsuoja greitesniu tempu vėlyvųjų pusryčių metu siūlome kas mėnesį kintantį vėlyvųjų pusryčių meniu.